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越生こだわりとうふ藤屋の嫁めぐみのブログです
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藤屋の経営論 - ブログ

地元の小学生が工場見学にきました!

2019年12月4日
  • 藤屋の経営論
  • イベントレポート

先月中旬に、地元の小学2年生が町たんけんで藤屋の店舗と工場を見学しにきてくれました! 「お豆腐は1日にどのくら…

崖っぷちから新規事業の展開へ…

2019年9月22日
  • 藤屋の経営論
  • 店長めぐみのつぶやき

豆腐屋に嫁にきてから、正直何度となく経営的な崖っぷちに立たされているわけですが、その都度なんとか乗り越えて今ま…

増税、キャッシュレス化、時給1000円…何のため?

2019年9月16日
  • 藤屋の経営論
  • 店長めぐみのつぶやき

昨日、家でテレビをみているとニュースで「軽減税率対応で廃業…」という見出しで、老舗のコーヒー屋さんのご主人が取…

理想と現実

2019年8月29日
  • 藤屋の経営論
  • 店長めぐみのつぶやき

先日お店に初めてご来店くださったお客様。東北の方で、大豆の卸の業者の営業さん。関東のお客様を訪問の際、ネットで…

田園レストランへようこそ~最終章~

2019年8月28日
  • 藤屋の経営論
  • 店長めぐみのつぶやき
  • イベントレポート

それは3年前の秋… 梅林の中でオープンした1日限りの夢のレストラン 本物を伝えたい!という熱い思いに共感し、仲…

豆腐スイーツって、最強!?

2019年7月24日
  • 藤屋の経営論
  • 店長めぐみのつぶやき

昨日何気にながめていたテレビ番組 夏のスイーツで太らない(太りにくい?)ものは?みたいな番組 それによると、ダ…

季節外限定商品など…特注承ります!!

2019年7月13日
  • 藤屋の経営論
  • 店長めぐみのつぶやき

越生こだわりとうふ「藤屋」の特徴の1つ。それは、種類豊富なこと!! お店には、豆腐、揚げ物、スイーツ、惣菜など…

「走るおとうふ屋さん」地味に活動してますよ(笑)

2019年7月11日
  • 藤屋の経営論
  • 店長めぐみのつぶやき
  • イベントレポート

4月から始めた新企画!「走るおとうふ屋さん」 どんなものかって?簡単にいうと…ご依頼を頂いたお客様のところまで…

人生初!セミナー講師してきました!!

2019年5月18日
  • 藤屋の経営論
  • 店長めぐみのつぶやき

先日の16日、国立市の旭通り商店会様からお声をかけて頂き、人生初の講師をしてまいりました! 初めはめちゃくちゃ…

大型連休の成果は…v(^^)

2019年5月6日
  • 藤屋の経営論
  • 店長めぐみのつぶやき

さて、今日は今回うちが行った大型連休に向けての集客戦略と結果についてのお話なので、「店舗経営なんてまったく興味…

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