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越生こだわりとうふ藤屋の嫁めぐみのブログです
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藤屋の経営論 - ブログ

なぜ、町の豆腐屋でGallery?

2018年7月7日
  • 藤屋の経営論
  • 店長めぐみのつぶやき

7月から店舗の中の雰囲気が大きく変わりました! 3年前から、店舗内で近隣の作家さんの作品を展示販売していました…

越生町で商売を続けていくということ…

2018年7月2日
  • 藤屋の経営論
  • 店長めぐみのつぶやき

今、うちのような小さな店(町工場)が、越生町のような人口や商店の減少している地域で商売を続けていくためには、何…

武蔵越生高校野球部応援プロジェクト発動!!

2018年6月20日
  • 藤屋の経営論
  • イベントレポート

ことの発端は、一緒に食のイベントを開催している仲間の梅農家さんに地元のケーブルテレビの方がある相談にいったこと…

まだまだ…

2018年6月16日
  • 藤屋の経営論
  • 店長めぐみのつぶやき

先週、あることを真剣に考えました… 「1週間で100万円売り上げるにはどうしたらいいか?」 いろいろ考えて、と…

今の時代は豆腐もオーダーメイド?!

2018年6月6日
  • 藤屋の経営論
  • 店長めぐみのつぶやき

越生こだわりとうふ「藤屋」では、独自に今まで新商品の開発をしてきました。大手の豆腐屋ができないこと、ニッチな需…

やっぱり「人」が大事!!

2018年5月31日
  • 藤屋の経営論
  • 店長めぐみのつぶやき

GWが終ってバタバタと過ごしておりましたが、やっと落ち着いてきました(^^;)ここのところ、「人」のつながりか…

本物が再度終結!!

2018年5月9日
  • 藤屋の経営論
  • イベントレポート

5月3日のGWの真っ最中、田園レストラン実行委員のオリーブオイルソムリエの須永さんと、深谷のもやし屋飯塚さんが…

製造販売の最大の喜びとは…

2018年3月6日
  • 藤屋の経営論

先日ちょっとした事件がありました。 そこで、考えたことがありました。うちのような、製造から販売まで全て自分のと…

4代目通信発送しました!

2018年2月21日
  • 藤屋の経営論

梅まつりに入りましたが、ほとんど梅が咲いていないのでお客様もまばら…いいのか、悪いのか、おかげで4代目通信が完…

女子栄養大とのコラボ商品完成!!

2018年2月16日
  • 藤屋の経営論
  • 店長めぐみのつぶやき

昨年の春から始まった、女子栄養大との「越生みやげプロジェクト」 学生が越生の特産物「梅」と藤屋の「豆腐商品」で…

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