大型連休の成果は…v(^^)|ブログ|越生こだわりとうふ藤屋

Now Loading…

越生こだわりとうふ藤屋の嫁めぐみのブログです
越生こだわりとうふ藤屋の嫁めぐみのブログです

大型連休の成果は…v(^^)

2019年5月6日

さて、今日は今回うちが行った大型連休に向けての集客戦略と結果についてのお話なので、「店舗経営なんてまったく興味ない!!」という方は、読んでもつまらないと思いますので飛ばしてください(笑)

毎年このGWは、越生こだわりとうふ「藤屋」から車で5分程度の場所にある、「五大尊つつじ公園」のつつじが見ごろを向かえ、この近隣地域の中では1番の観光スポットになります。毎年、このつつじにかけて集客戦略を打つのですが、今回は例年になく準備にコスト(時間、お金)をかけました。

①梅まつりのときと同様に、町内の「五大尊つつじ公園」につながる場所 に「ブルーベリーのお豆腐レアチーズ」の看板を設置

②今年の梅まつりで初めて使った、プリントパック(外注印刷チラシ)を  「ブルーベリーのお豆腐レアチーズ」と「五大尊つつじ公園」バージョン  にリニューアルして2000部作成

③GW期間中、「五大尊つつじ公園」にてチラシ配りのアルバイトを雇用

③GWに向けて、新商品「令和とうふ」、「バジル豆腐」を開発

   

 塩味がついた2種類のお豆腐は、オリーブオイルとの相性抜群!

④GW期間中、可能な週末は「五大尊つつじ公園」内にキッチンカー「藤 屋号」で出店。(4/28、5/5の2日間出店)

…で、結果としては今年のGWは天候にも恵まれたおかげで、例年になくいい成果が得られました!!

「五大尊つつじ公園」で配布した2000部のチラシは、4/27~1日約4時間配布。1日だけ雨でやらない日がありましたが、5/5に全て配りきりました。8日間で224枚戻ってきて、反応率なんと11.2%!!!

ここ数年GW中の来客数も減少傾向にあったのですが、今年は回復v

新元号「令和商戦」にのっかった、「梅しおとうふ 令和」もお客様の反応も良く、予想以上に売れました!一応、GW限定の予定だったのですが、嬉しいことに後日の配送予約も頂いたので、今のところ12日あたりまでは販売を予定しております。

商売好調の代償は、増えた酒量とガタガタのからだ(笑)でも、お客様がたくさんお店にいらっしゃってくれて、儲けがでることは商人としてなにより嬉しいこと♪心地いい疲れです…たぶん(笑)

梅まつり&GW10連休の大繁忙期が終了…さて、次はどうするかって…もちろん、もう種はまいてありますよ( ̄∇ ̄)v

と、その前に明日はがんばった体にご褒美を、久しぶりの定休日…ゆっくり休みます…う~ん、ゆっくり休むつもりです(笑)

 

PAGETOP▲ PAGETOP▲