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それは3年前の秋…
梅林の中でオープンした1日限りの夢のレストラン
本物を伝えたい!という熱い思いに共感し、仲間が集まった
こだわりの食材を提供していきたいと願う…梅農家、もやし生産者 オリーブオイルソムリエ、豆腐屋
その想いを食事という形で表現する…シェフ、バーテンダー
想いが形となり、気が付けば2016年の梅林からはじまり、 2017年の旧酒蔵、2018年に醤油蔵と…3年に渡り、趣向を凝らし、開催され続けた
2019年秋…その夢のレストランが、ついに集大成をむかえる!
1日限りの夢のレストランは、ついに本物のレストランへと姿をかえる…
場所は、この夢のレストランを支え続けていてくれたシェフが 統括料理長をつとめる…大宮パレスホテル クラウンレストラン
4時間だけの宴
そこで、何が語られるのか、どんな食事がだされるのか…
まだ、誰も知らない…
それを見とどけられるのは…この宴に参加するものだけ…
~本物のレストランへようこそ…最終章~
私たちの願いはただ一つ…
ここで感じたことを、たくさんの人に伝えて欲しい…
~私達と一緒に、未来を笑顔にする食の扉を開きましょう~
という壮大なイベントの打ち合わせを昨夜、県内某所にて密談…
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気になる方は、フェイスブックの「田園レストランへようこそ」のページをチェックしていてくださいね(^^)