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しばらくお休みをしていた、月替わりフレーバー豆腐「お豆腐研究所」が6月から復活しました！！
今月は今が旬！越生町の特産物「梅」をつかったお豆腐
「うめりん豆腐（梅干し豆腐）」ですヽ(*^ ^*)ノ
豆腐の中に、越生産の梅で作った「梅干し」が入ったお豆腐！
にがりではなく、梅干しを漬けるときにでる「梅酢」をつかって豆乳を固め、豆腐にしています
味のアクセントとして、「かつおぶし」が入っているので、かつお梅風味のお豆腐になっています
梅干の塩味がついているので、何もかけずに食べてください！
豆腐のたんぱく質と梅のクエン酸で、夏バテ防止におすすめの一品になっています！ぜひ、食べてみてくださいね♪
