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月替わりお豆腐研究所再開!今月は「梅」

しばらくお休みをしていた、月替わりフレーバー豆腐「お豆腐研究所」が6月から復活しました!!

今月は今が旬!越生町の特産物「梅」をつかったお豆腐

「うめりん豆腐(梅干し豆腐)」ですヽ(*^ ^*)ノ

豆腐の中に、越生産の梅で作った「梅干し」が入ったお豆腐!

にがりではなく、梅干しを漬けるときにでる「梅酢」をつかって豆乳を固め、豆腐にしています

味のアクセントとして、「かつおぶし」が入っているので、かつお梅風味のお豆腐になっています

梅干の塩味がついているので、何もかけずに食べてください!

豆腐のたんぱく質と梅のクエン酸で、夏バテ防止におすすめの一品になっています!ぜひ、食べてみてくださいね♪

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