さくらの開花中限定 お豆腐研究所「さくら豆腐」

越生町ではまだですが、各地で桜が開花！今週末は絶好のお花見日和になりそうですね。そして、藤屋でもこの時季限定の「さくら豆腐」の販売を開始いたしました♪

お豆腐に桜のつぼみと桜の葉の塩漬けをいれ、ピンク色に仕上げた春の香りのする季節のお豆腐。味ですか？口のなかにいれると桜餅の香りのするお豆腐です。（ちなみに私は桜餅の香りが苦手なので、このお豆腐は食べられません…ｗ）

写真のピンク色は4代目が食紅を入れすぎたため、ショッキングピンクに近くなっております(笑)次に作るときは、もっとうすいきれいなさくら色の豆腐になるはず…去年も1回目は同じ失敗をしていたので、注意したのになぁ…。

このお豆腐、桜が散ると同時に販売終了になりますので興味のある方は2週間以内にご来店ください(^^)

関東近隣では、今週末が桜の見ごろのようですが、越生町は1週間ほど遅い見ごろになります（まだ、咲いていません）。都内の桜が散ったら、越生の桜を観にいらしてください。

【越生町の桜の名所】

さくらの山公園、弘法山、世界無名戦士の墓、龍隠寺など…たくさんありますよヽ(*^ ^*)ノ