GW中、「借金なし」の豆腐販売します！！

希少埼玉県産在来大豆をつかった「幻の豆腐」

「借金なしきぬ豆腐」、「借金なしもめん豆腐」を作りました！！

↑写真には「おぼろ豆腐」と「ざる豆腐」がありますが、今回は作っていません

たまにお店でもお客様から「借金なしのお豆腐はないの？」と聞かれることはあるのですが、１回にできてしまう最低ロットを、通常のお店で売り切るのはまず無理なので普段は作りません。前に青豆豆腐と借金なし豆腐を隔週で週末に作ったこともあるのですが、やはり青豆豆腐の人気の方が高く、定期販売を断念…(*_*;

でも、食べたいというお客様もいるし…というわけで、お客様の増えるGW限定で売ろう！ということになり…１年以上ぶりにお店に並んでいます♪

１年以上作っていなかった豆腐を１発勝負でつくった4代目が一言

「やっぱり、豆腐作りはむずかしいね…」

思っていたよりも、柔らかくなってしまったようです…

それでもよろしければ、「幻の借金なし豆腐」。ぜひ食べてみてください！！ちなみに…次にいつ作るかは未定です…また苦労するのでしょうね(笑)

とにかく、口に入れた瞬間広がる豆腐の甘さにびっくりしますよ(≧▽≦)