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今日1日を通して、豆腐や油揚げの製造について学びました。
豆腐の製造過程を実際に見て自分達が思っているよりも、過程が多く、難しいと感じました。
でも、やり方などを教えてもらいながら実践すると、困難ながらも楽しく１日を体験することが出来ました。
今まで、豆腐作りに関しては、書籍で読んだり、話を聞いたりしてもイマイチ理解できませんでした。
しかし、実際に自分たちの手で作ってみると、百聞は一見に如かず、というようにわかりやすく、頭に入っていきました。
真面目に話を聞くことが出来ました
油揚げの生地を載せています
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小中学校へ送る豆腐を選別しています
