2018年藤屋の夏を振りかえる…そして、秋へ…|ブログ|越生こだわりとうふ藤屋

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越生こだわりとうふ藤屋の嫁めぐみのブログです
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2018年藤屋の夏を振りかえる…そして、秋へ…

2018年9月14日

 おっぺ川灯籠流し

9月の中旬にさしかかり、やっと涼しくなってきましたね!今年の夏はとにかく暑かった!!そして、藤屋もいろいろと新しいことに取り組みました!!!

野菜ソムリエさんによる、熊谷の農カフェさんで行われたランチセミナーでは、メイン食材が「もやしと豆腐」ということで、藤屋のお豆腐を使っていただいたうえ、参加者のみなさまの前で野菜ソムリエ牧野さんとの対談形式で「とうふ」について話をさせて頂きました。

店内での雑貨の販売も、この夏からギャラリー風にリニューアル。豆腐だけでなく、観るだけでも楽しめるお店になりました♪1ヶ月ごとに出店作家さんが変わるので、9月で3回目になります!毎月、素敵な作品が並んでいますよ~♪

2年ぶりに、店舗での大きなイベントを開催。2日間の藤屋夏まつりは猛暑の中、ご来店くださった皆様に感謝です!とても楽しいイベントになりました♪来年もやりたいイベントの1つになりました!!

    

  

豆腐の新商品開発にも取り組んでいたので、店舗には常に15種類以上の豆腐(揚げものをいれないで)が並びました!日によっては、全種類並べると列が足りない日も…。その1つ、藤屋初の有機大豆を使ったお豆腐は9月23日の「熊谷圏オーガニックフェス2018」で販売しますので、食べてみたい方は、ぜひご来場ください!!今年は仕入れられた有機大豆はこのイベント用しかないので、これを逃すと「藤屋の有機大豆青山在来豆腐」はいつ食べられるかわかりませんよ~(^^)

1年ぶりの「豆腐作り教室」も、なんと川崎で開催!海外に日本の文化を広めたいというJAPONESTさんの主催イベントのため、参加者の半数が外国人という、とてもインターナショナルなイベントになりました♪

あ、藤屋プロデュースの肝だめしもありました…かなりお子様を泣かしてしまいました…(^^;)

そんなこんなで、盛りだくさんだった2018年の藤屋の夏。でも…これはほんの序章…本番はこの秋!!この夏につちかった技術と、ご縁と、経験をいかしてさらにステップアップですヽ(*^ ^*)ノ

まずは、秋のイベントラッシュに出店と「新商品合同記者会見」に向けての資料作成と新商品開発です!どんなイベントにでるかは、新着情報で随時お知らせしていきますので、こまめにチェックしてみてください。もしかしたら、お近くに出店するかもしれませんよ♪

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